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寒露來了~~補充膠質有益健康
2017-10-18
寒露是中秋過後第一個表現出寒意的節氣,這個「寒」字就已表示出秋天氣候的明顯變化。根據臨床統計,每年到了秋天,異位性皮膚炎患者的求診人數普遍增加2~3成,原因在於寒露後,氣溫更低、空氣更加乾燥,皮膚油脂分泌不足,使表皮肌膚屏障功能下降而導致乾癢、紅腫,並好發於手肘、膝蓋後方、小腿、臉及背部等處,普遍來說患處會有發炎症狀,嚴重者甚至有罹患蜂窩性組織炎的危險性。
針對皮膚乾癢的族群,建議可以在早上5:00-7:00間大腸經運行時間,補充富含膠質的食物如白木耳(銀耳)、黑木耳及富含維生素C、B群的食品。日常飲食中也可以補充魚肉及瘦肉等優質蛋白質,可以提供胺基酸來補充皮脂腺的分泌,預防及治療乾癢。對於皮膚、呼吸道及腸道都有顯著的保健功效。
另外提醒大家,在寒露過後容易出現皮膚乾燥、口乾舌燥現象,所以不適宜吃過多燻烤、燥熱食物喔!!
◎銀耳神奇的保健功效
1.增強免疫能力﹕
富含多醣體,尤其是β-(1,3)-葡聚醣,能讓淋巴細胞轉化,增強巨噬細胞的吞噬能力,促進抗體形成,提高免疫功能
2.保健腸道﹕
是一種罕見膠質菇類,含有豐富膳食纖維與多醣體,研究發現,可扮演腸道益生菌的角色,讓腸道的好菌生長比較良好,並控制腸道壞菌的生長,對排便調整具有雙向保護力。
3.降低膽固醇,穩定血糖
豐富的膳食纖維能降低食物的膽固醇、糖分被腸道吸收,以降低血液中膽固醇及穩定血糖。
4.養顏美容﹕
含有特殊的膠質,常吃可以補充皮膚流失的膠質,增加皮膚的保水度。