購物車 (0)
藜麥是無麩質食物
0000-00-00

嬰幼兒因腸道發展尚未成熟,除了容易出現乳糖不耐症外,也常在使用副食品時出現麩質不耐的現象。麩質食材種類眾多,舉凡麵粉製品(如麵條、麵包、蛋糕、餅乾、水餃皮、餅皮等)、燕麥片(含即溶燕麥、燕麥棒等)、小麥、大麥、黑麥…等常見食物,都可能是過敏原,在飲食上宜多加留意。

麩質過敏會干擾胃腸對食物的吸收,尤其是阻礙人體攝入足夠的鈣和維生素D,所以容易造成體重減輕、發育停滯、臉色蒼白、腹部脹痛、乳糜瀉..等症狀。有些也會出現皮膚問題,包括濕疹等。

所以新手爸媽在寶寶開始使用副食品時,一定要慎選。

藜麥易消化,口感好,可以給寶寶提供足夠的優質蛋白質和各種必需微量元素、礦物質,增強抵抗力幫助寶寶健康成長。

比如:

1.鎂不但幫助寶寶新陳代謝,還可阻止心血管組織對鉛、鎘等有害元素的吸收。

2.歐米伽-3對寶寶智力和視網膜發育起著決定性作用。

3.提供完整的蛋白質,其中離胺酸(Lysine)是人體組織生長及修復所需要的一種重要胺基酸。

4.藜麥富含纖維、錳、鎂、鐵等營養素且不含麩質,可供剛開始吃副食品的寶寶和麩質過敏寶寶食用,還能減少小兒乳糜瀉、嬰兒濕疹和奶癬的發生。

所以目前在先進國家也將藜麥當作奶粉的替代食品。